Ricetta Pasta mista e lenticchie di ilaritaincucina

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Primi

Pasta mista e lenticchie

2h
Facile

Un piatto povero, ma nutriente e capace di soddisfare diversi palati

Un piatto povero, ma nutriente e capace di soddisfare diversi palati

Ingredienti

4

Porzioni

Utente Ilarità in cucina
A me piace tanto utilizzare la pasta mista come formato per questo piatto
- Ilarità in cucina

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Pasta mista e lenticchie

1 di 5

Dopo aver tenuto le lenticchie a bagno tutta la notte, così sono più morbide e devono cuocere meno, le cucino nella mia “pignata” leccese per mantenere la cottura e l'umidità, ma va bene qualsiasi pentola.

2 di 5

Le preparo in acqua con cipolla, uno o due pomodori, una carota, una foglia di alloro, e la crosta del parmigiano. Lascio tutto intero, così se necessario posso togliere gli aromi.

3 di 5

Dopo almeno 2030 minuti dalla bollitura, aggiungo il sale e la pasta nella stessa pentola delle lenticchie e lascio cuocere per il tempo di cottura della pasta.

4 di 5

La pasta non andrà scolata (mio marito lo farebbe 😉).

5 di 5

Servire e condire con parmigiano grattugiato e/o olio a crudo.

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