STEP 1

soffriggere uno spicchio d’aglio nell’olio di oliva, poi aggiungere le zucchine tagliate a cubetti, l’acqua, il sale, mescolare bene e cuocere 10 minuti col coperchio e altri 5 senza.

STEP 2

Nel frattempo cuociamo 180g di Pasta Mista di Pasta Garofalo in acqua bollente.

STEP 3

Quando le zucchine sono pronte eliminiamo l’aglio, mettiamo le zucchine in una ciotola con qualche foglia di basilico, con la robiola, un goccio di acqua di cottura della pasta e frulliamo bene con il frullatore a immersione.

STEP 4

Nella stessa padella dove abbiamo cotto le zucchine, rosoliamo la pancetta finché è pronta. Poi aggiungiamo la crema di zucchine, la pasta, mescoliamo bene e buon appetito!!