STEP 1

Cuocere in abbondante acqua salata le penne.

STEP 2

Pulire, lavare e tagliare il cavolfiore in pezzetti piccoli in modo da rendere la cottura più veloce.

STEP 3

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di oliva, aggiungere il cavolfiore e cuocere per due minuti. Aggiungere due mestoli di acqua di cottura della pasta, regolare di sale e pepe e cuocere il cavolfiore per 3 minuti.

STEP 4

Unire la passata di pomodoro 🥫 con il cavolfiore e lasciare cuocere

STEP 5

Scolare la pasta e aggiungerla in padella assieme al sugo con il cavolfiore. Lasciare amalgamare bene i sapori cuocendo per qualche minuto.