STEP 1

Prima cosa Pulisci i peperoni eliminando semi e filamenti interni, quindi lavali, asciugali e tagliali a tocchetti regolari.

STEP 2

Trita la cipolla e mettila da appassire in un tegame con l’olio caldo.

STEP 3

Unisci poi i peperoni a tocchetti, regola di sale e fai cuocere per 10 minuti.

STEP 4

Nel frattempo, metti a cuocere la pasta.

STEP 5

A metà cottura dei peperoni, unisci origano e peperoncino.

STEP 6

Quando le penne sono cotte al dente, scolale e versale nel recipiente con i peperoni insieme al basilico.

STEP 7

Mantecate bene, aggiungendo un ulteriore spolverata di origano e peperoncino.

STEP 8

Servi in tavola.