Ricetta Pasta fresca ripiena di astice con sautè di vongole e pomodorini di concetta140

Pasta fresca ripiena di astice con sautè di vongole e pomodorini

Pasta fresca ripiena di astice con sautè di vongole e pomodorini

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettere le vongole con acqua e sale per farli spurgare . Poi sbattere forte le vongole su un tagliere per vedere se sono pulite.

STEP 2

Prendere una padella, mettere uno spicchio d'aglio schiacciato olio e fare rosolare. Mettere le vongole con un po' di vino bianco, coprire con il coperchio e far aprire le vongole.

STEP 3

Aggiungere il prezzemolo tritato. Io i pomodorini li metto quasi all'ultimo perché mi piacciono più croccanti. Poi metto un po di acqua di cottura della pasta e faccio saltare il tutto. Sono veramente buonissime

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