Ricetta Fusilli di grano saraceno con zucchine, tonno fresco e pomodori pachino di piccolaviaggiatriceblog

Fusilli di grano saraceno con zucchine, tonno fresco e pomodori pachino

Fusilli di grano saraceno con zucchine, tonno fresco e pomodori pachino

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Una ricetta facile, veloce e senza glutine!

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Procedimento

STEP 1

Mettete a bollire la pentola dell'acqua per la pasta. Nel frattempo grattugiate le zucchine con una grattugia a buchi larghi. Scaldate un filo d'olio in padella e fate rosolare le vostre zucchine. Aggiungete un bicchiere di acqua, salate a piacere e coprite con un coperchio. Saranno pronte dopo circa 10 minuti.

STEP 2

In un'altra padella, fate un soffritto di scalogno, peperoncino e olio dove verserete il tonno fresco tagliato a dadini. Dopo che il tonno si sarà rosolato versate i pomodori pachino tagliati a metà, continuate a cuocere finché non vedrete il sughetto.

STEP 3

Cuocete la pasta in base ai tempi di cottura indicati. Una volta pronta scolatela, versatela nella padella delle zucchine e mescolate. Aggiungete il sughetto di tonno e pomodoro, impiattate e servite. Buon appetito! 😋

Lo chef consiglia:
Grattuggiare le zucchine velocizza il tempo di cottura e aiuta ad amalgamare la pasta!
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