Ricetta Pasta fredda tonno olive porro e sedano di MonicaQuinzi

Pasta fredda tonno olive porro e sedano

Pasta fredda tonno olive porro e sedano

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Sgocciolare 210 gr di tonno, tagliare a rondelle non troppo spesse il porro 150 gr, un gambo di sedano tagliato a pezzi piccoli. Cuocere la pasta al dente e raffreddarla per fermare la cottura. Condire il tutto con un emulsione di olio evo sale pepe limone e prezzemolo tritato.

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Sgocciolare il tonno tagliare a rondelle il porro e le olive nere Tagliare a pezzi il sedano cuocere la pasta e fermare la cottura raffreddandola in frigo o sotto l'acqua fredda circa 5 min.

STEP 2

Mettere tutti gli ingredienti e condire con un emulsione di olio evo sale pepe prezzemolo succo limone e infine una grattugiata di scorza di limone. In alternativa al prezzemolo la mentuccia

Lo chef consiglia:
La menta per dare un tocco un più di freschezza
MonicaQuinzi

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

MonicaQuinzi
4 ricette

Mi chiamo Monica, sono originaria di Ascoli piceno ma vivo in Svizzera da quando sono nata. Non mi ritengo ne cuoca ne chef o altro, ma adoro cucinare. Il lavoro che faccio mi porta via tanto tempo quindi non sempre riesco a fare dei piatti. Mia nonna mi ha insegnato a fare le olive ascolane

©2024 Al.ta Cucina