Pasta fredda tonno olive porro e sedano
Pasta fredda tonno olive porro e sedano
Introduzione
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Ingredienti
- Condimento
saleq.b.
pepeq.b.
prezzemoloq.b.
olio EVOq.b.
- Per la pasta
sedano1 gambo
olive nere denocciolateq.b.
succo di limoneq.b.
pasta corta300 g
tonno210 g
Procedimento
STEP 1
Sgocciolare il tonno tagliare a rondelle il porro e le olive nere Tagliare a pezzi il sedano cuocere la pasta e fermare la cottura raffreddandola in frigo o sotto l'acqua fredda circa 5 min.
STEP 2
Mettere tutti gli ingredienti e condire con un emulsione di olio evo sale pepe prezzemolo succo limone e infine una grattugiata di scorza di limone. In alternativa al prezzemolo la mentuccia
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Mi chiamo Monica, sono originaria di Ascoli piceno ma vivo in Svizzera da quando sono nata. Non mi ritengo ne cuoca ne chef o altro, ma adoro cucinare. Il lavoro che faccio mi porta via tanto tempo quindi non sempre riesco a fare dei piatti. Mia nonna mi ha insegnato a fare le olive ascolane
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