Pasta fredda tonno olive porro e sedano
Pasta fredda tonno olive porro e sedano
Introduzione
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Ingredienti
- Condimento
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Olio evoq.b.
- Per la pasta
Sedano1Ā gambo
Porro1Ā
Succo di limoneq.b.
Pasta corta300Ā g
Tonno210Ā g
Procedimento
STEP 1
Sgocciolare il tonno tagliare a rondelle il porro e le olive nere Tagliare a pezzi il sedano cuocere la pasta e fermare la cottura raffreddandola in frigo o sotto l'acqua fredda circa 5 min.
STEP 2
Mettere tutti gli ingredienti e condire con un emulsione di olio evo sale pepe prezzemolo succo limone e infine una grattugiata di scorza di limone. In alternativa al prezzemolo la mentuccia
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Mi chiamo Monica, sono originaria di Ascoli piceno ma vivo in Svizzera da quando sono nata. Non mi ritengo ne cuoca ne chef o altro, ma adoro cucinare. Il lavoro che faccio mi porta via tanto tempo quindi non sempre riesco a fare dei piatti. Mia nonna mi ha insegnato a fare le olive ascolane
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