Pasta al forno del carcerato
Pasta al forno del carcerato
Introduzione
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Ingredienti
Cipollaq.b.
Champignon250Â g
Saleq.b.
Sedanoq.b.
Formaggio grattugiato100Â g
Pepeq.b.
Olio evoq.b.
Pangrattatoq.b.
Mozzarella150Â g
Salsa1Â bottiglia
Panna150Â g
Pasta sedanini 500 gr divella1Â scatola
Prosciutto cotto150Â g
Procedimento
STEP 1
Con la cipolla e il sedano facciamo un fondo con olio in una pentola soffriggiamo per qualche minuto mettiamo la salsa poi i funghi e le olive.
STEP 2
Continuiamo la cottura a fuoco basso per 12 minuti circa saliamo e spegniamo aggiungiamo la panna e il prosciutto cotto
STEP 3
Cuociamo la pasta in acqua salata 6 minuti circa scoliamo e amalgamiamo il tutto con il sugo aggiungiamo una manciata di formaggio grattuggiato
STEP 4
Mettiamo tutto in una teglia da forno con formaggio grattugiato sulla superficie mozzarella e pangrattato in cottura 200 c. Per 30 minuti
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