Pasta fichi e pancetta
Pasta fichi e pancetta
Introduzione
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Ingredienti
Pasta250 g
Fichi300 g
Pancetta a dadini150 g
Cipolle1 fetta
Olio4 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Tritate la cipolla e mettetela in una casseruola con l'olio e la pancetta e fate cuocere assieme il tutto per 5 minuti
STEP 2
Mettete a cuocere la pasta
STEP 3
Pulite e sbucciate i fichi, tagliateli grossolanamente a pezzi e uniteli alla pancetta. Unite anche dell'acqua di cottura e procedete a cuocere fino ad ottenere una crema
STEP 4
Scolate la pasta e mettetela nella pentola con il sugo. Fate insaporire e servite.
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Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. La cucina e il cucinare sono un’espressione di noi stessi e della nostra fantasia... Cucinate amici, è il segreto della felicità!
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