STEP 1

Fare bollire le fave intere per due minuti e mettere del sale. Passato il tempo togliere la buccia.

STEP 2

In una padella antiaderente mettere il prosciutto tagliato a piccoli pezzi ed aggiungere le fave.

STEP 3

Versare un cucchiaio di olio evo e mescolare.

STEP 4

Fare soffriggere con un coperchio.per qualche minuto.

STEP 5

Appena le fave sono pronte mettere il pecorino romano ed un cucchiaio di sugo.

STEP 6

Nel frattempo avrete messo l'acqua a bollire.

STEP 7

Buttate gli spaghetti ed un mini prima della cottura svocateli e versateli nella padella aggiungendo due mestilini di acqua di cottura.

STEP 8

Fate mantecare per un minuto e servire.

STEP 9

Buon appetito