Pasta fagioli e cozze

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5) A cottura ultimata aggiungiamo a fuoco spento le cozze e un giro d'olio evo, mescolare e lasciare riposare con coperchio

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1) Aprire le COZZE in una pentola alta con aglio, olio e gambi del prezzemolo, sfumare con vino bianco e fate attenzione a rimuoverle appena schiuse per non farle diventare gommose stile bigbabol .🦪

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4) Portiamo a bollore e caliamo la pasta con sale (poco) e lasciamo andare in cottura con coperchio a fiamma docile e nel caso aggiungiamo del brodo vegetale se dovesse ritirarsi troppo il sugo.🫕

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Impiatta con prezzemolo e qualche cozza con guscio e godi

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3) Olio in pentola con aglio e sfriggere un pò i pomodorini tagliati a metà, poi aggiungiamo i fagioli e la loro acquae lasciamo cuocere, dopo 10 minuti aggiungiamo anche l'acqua delle cozze

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2) Filtrare l'acqua delle cozze e tenere da parte con i mitili .🍵