STEP 1

Mettere a bagno i fagioli la sera prima. Sciacquarli il giorno dopo e metterli in una pentola a bollire con aglio, peperoncino, sedano e cipolla.

STEP 2

Nel frattempo lavare e pulire le cozze, metterle in una padella senz’acqua, con il coperchio per farle aprire (conservando l’acqua). Sgusciare le cozze e far soffriggere con aglio e peperoncino.

STEP 3

Quando i fagioli sono pronti, rimuovete l’aglio e calate la pasta. Quando la pasta è molto al dente, versate le cozze con il soffritto e la loro acqua di cottura. Lasciate cuocere mescolando di continuo.

STEP 4

Una volta ultimata la cottura, lasciate riposare con il coperchio per un minuto e servite. Buon appetito