Pasta e zucca alla napoletana
Pasta e zucca alla napoletana
Introduzione
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Ingredienti
zucca700 g
pasta mista300 g
peperoncinoq.b.
olio EVOq.b.
saleq.b.
se si gradisce il prezzemoloq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
In una casseruola lasciare andare l’aglio e l’olio e peperoncino.
STEP 2
Levare l’aglio diventato biondo,adagiatevi la zucca tagliata a cubetti. Quando diventerà una crema aggiungete un paio di mestoli di acqua e calate la pasta. Aggiustare di sale e portare a cottura. A fuoco spento se si desidera aggiungere del prezzemolo tritato.
STEP 3
Adagiarvi la cocozza tagliata a pezzetti.
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