Spaghetti con vongole al profumo di limone e buccia di zucchina grattugiata
Spaghetti con vongole al profumo di limone e buccia di zucchina grattugiata
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Mettere le vongole a spurgare per circa 2-3 ore, sciacquarle bene e farle aprire in padella con olio e aglio. Coprire e cuocere per qualche minuto, poi aggiungere il succo del limone e cuocere per altri 2 minuti
STEP 2
Scolare gli spaghetti al dente, mantecarli con le vongole, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta e un po' di scorza di limone
STEP 3
Impiattare e decorare con altra scorza di limone e la buccia grattugiata della zucchina
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Sono una semplice mamma che cucina x dovere ma soprattutto x voglia di farlo; i miei piatti sono semplici,di casa,fin da ragazzina mi è sempre piaciuto raccogliere di qua e di là tra libri e scatole di pasta, insomma sono sempre alla ricerca di nuove ricette cambiando a modo mio qualche ingrediente
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