Pasta e piselli con pancetta e panna
Pasta e piselli con pancetta e panna
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Ingredienti
pasta200 g
olio extravergine d’olivaq.b.
cipollaq.b.
pancetta a cubetti100 g
piselli freschiq.b.
saleq.b.
pannaq.b.
pepe neroq.b.
formaggio grattugiatoq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella versate un giro d’olio d’oliva. Aggiungete la cipolla tritata e lasciate soffriggere a fiamma bassa. Aggiungete anche la pancetta e continuate a soffriggere a fiamma bassa…
STEP 2
Quando la cipolla sarà appassita, alzate la fiamma e aggiungete i piselli.. salate e mescolate. Aggiungete un bicchiere d’acqua calda, coprite con il coperchio e lasciate cuocere.
STEP 3
Quando i piselli saranno cotti aggiungete la panna e mescolate…
STEP 4
Dopo la cottura della pasta, scolatela e trasferitela nella padella del condimento e mescolate. Aggiungete un po’ di pepe e una dose abbondante di formaggio grattugiato e continuate a mescolare…servire e se piace aggiungere altro formaggio…..
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