STEP 1

In una padella grande far rosolare due cucchiai di olio, cipolla, basilico e i per pochi secondi

STEP 2

Aggiungere la polpa di pomodoro e salare a piacere. Far cuocere per alcuni minuti (suggerisco cinque minuti)

STEP 3

In un pentolino a parte fare rosolare gli stick di speck per due minuti con un cucchiaino di olio per due minuti ed aggiungerli al sugo

STEP 4

Amalgamare il tutto a fuoco basso per qualche secondo e spegnere il fuoco

STEP 5

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare ed aggiungerli al sugo

STEP 6

Saltare la pasta nel sugo a fuoco alto per un paio di minuti e servire con una punta di olio evo a crudo