STEP 1

A parte iniziamo a far bollire le nostre linguine e una volta cotte al dente possiamo assemblare il tutto come meglio crediamo.

STEP 2

Dopo aver ottenuto un composto liscio ed omogeneo possiamo dedicarci al pomodorino ciliegino. Laviamo per bene e dividiamo a metà. Mettiamo in una padella acqua e zucchero, non appena arriva a bollore ci poniamo i pomodorini a testa e giù e facciamo caramellare. Dopo una decina di minuti a fuoco medio, possiamo togliere dal fuoco i nostri pomodorini.

STEP 3

Laviamo e peliamo le zucchine, le bolliamo e una volta cotte le facciamo scolare per bene lasciandole un po' raffreddare. Una volta tiepide le disponiamo in un mixer aggiungendo un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di acqua di cottura, infine le frulliamo.