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Primi
Pasta di grano antico con ragù di ceci
1h
Media
Un piatto che affonda le sue radici nelle nostre tradizioni, piatto ricco di fibre, proteine e nutrienti
Un piatto che affonda le sue radici nelle nostre tradizioni, piatto ricco di fibre, proteine e nutrienti
Ingredienti
4
Porzioni
Per il ragù
sedano
q.b.
carota
q.b.
cipolla
q.b.
aglio
q.b.
ceci lessati
250 g
vino rosso
0.5
passata di pomodori
750 g
zucchero
1
olio evo
q.b.
sale (meglio se aromatizzato)
q.b.
Per la pasta
pasta di grano antico
350 g
acqua
q.b.
sale
q.b.