Pasta con Zucchine, prosciutto cotto e noci
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Introduzione
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Ingredienti
Zucchine500Â g
Prosciutto cotto150Â g
Scalogno1Â
Parmigianoq.b.
Olio evoq.b.
Pepeq.b.
Saleq.b.
Nociq.b.
Procedimento
STEP 1
Far soffriggere in padella antiaderente lo scalogno. Inserire le zucchine e il prosciutto cotto, salare e pepare e lasciar cuocere.
STEP 2
In abbondante acqua salata, cuocere la pasta, scolarla e trasferirla in padella. Saltare il tutto mantecando con parmigiano.
STEP 3
Servire con una spolverata di noci e menta.
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