Ricetta Pasta con polpette al sugo di ilpugliesechecucina

Pasta con polpette al sugo

Badge di Le Conserve della Nonna

Pasta con polpette al sugo

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Le Conserve della Nonna

Introduzione

Il grande classico della tradizione ma con quel tocco in piu che riesce a regalarci il Condoro de ‘Le Conserve della Nonna’.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una ciotola unite insieme il macinato, l’uovo sbattuto, una generosa presa di sale, del pepe, il pane ammollato nel latte e poi ben strizzato, il pecorino romano e il prezzemolo.

STEP 2

Mischiate bene e fate riposare una 30ina di minuti.

STEP 3

Formate le vostre polpette.

STEP 4

In una padella versate l’olio e portate su fuoco mediobasso.

STEP 5

Quando sarà caldo, aggiungete le polpette e fatele rosolare fin quando non avranno cambiato colore.

STEP 6

A questo punto versate il Condoro de ‘Le Conserve della Nonna’ (con anche un po’ d’acqua, quella necessaria a pulire i barattoli) e continuate a cuocere dolcemente per una ventina di minuti.

STEP 7

Cuocete la pasta e, una volta al dente, trasferite in padella col sugo.

STEP 8

Amalgamate bene tutto quanto e servite con ancora un po’ di pecorino romano in superficie.

STEP 9

Quando sarà caldo, aggiungete le polpette e fatele rosolare fin quando non avranno cambiato colore.

STEP 10

A questo punto versate il Condoro de ‘Le Conserve della Nonna’ (con anche un po’ d’acqua, quella necessaria a pulire i barattoli) e continuate a cuocere dolcemente per una ventina di minuti.

STEP 11

Cuocete la pasta e, una volta al dente, trasferite in padella col sugo.

STEP 12

Amalgamate bene tutto quanto e servite con ancora un po’ di pecorino romano in superficie.

STEP 13

Cuocete la pasta e, una volta al dente, trasferite in padella col sugo.

STEP 14

Amalgamate bene tutto quanto e servite con ancora un po’ di pecorino romano in superficie.

Immagine prodotto Sugo condoro Le Conserve della Nonna

ingrediente consigliato

Sugo condoro Le Conserve della Nonna

Realizzato con pomodoro fresco dell'Emilia-Romagna ed un delicato soffritto di verdure fresche (sedano, carote, cipolla), esattamente come il sugo di pomodoro fatto in casa.

Le Conserve della Nonna
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