Pasta con pesce spada e melanzane
Pasta con pesce spada e melanzane
Tempo totale 30 minuti
DifficoltΓ Facile
Introduzione
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Ingredienti
pesce spada a tocchetti2Β fette
melanzane a tocchetti fritte2Β
pelato4Β cucchiai
Cipollaq.b.
Vino biancoq.b.
Mentaq.b.
Olioq.b.
Sale e pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere in una pantola olio e cipolla, poi unite il pesce spada a tocchetti e fate soffriggere, sfumate con il vino, unite il pelato, sale e pepe, aggiungete le melanzane e lasciate assaporare qualche minuto, poi versate la pasta, amalgamate e buon pranzo π
Lo chef consiglia:
Ovviamente Γ¨ preferibile mettere la menta nel piatto, io avevo il basilico, ma il verde non guasta mai!
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giovipipitone29
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