Ricetta Pasta con crema di peperoni e robiola e noci tostate di robertagiannelli

Pasta con crema di peperoni e robiola e noci tostate

Pasta con crema di peperoni e robiola e noci tostate

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

Cremosa, gustosa e autunnale, cosa c'è di meglio?

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una pentola aggiungere l'olio e la cipolla e soffriggere. Aggiungere poi i peperoni, precedentemente tagliati tocchetti piccoli, e cuocere per 20/30 minuti.

STEP 2

In un'altra pentola mettere la pasta a bollire.

STEP 3

In una padella aggiungere le noci e tostarle a fuoco medio per 3 minuti.

STEP 4

Una volta cotti, aggiungere i peperoni in un contenitore insieme alla robiola e frullarli energeticamente con l'aiuto di un minipimer.

STEP 5

Quando la pasta sarà pronta mescolarla con la crema di peperoni e robiola.

STEP 6

Impiattare con le noci tostate e buon appetito!

Lo chef consiglia:
Nel caso in cui non abbiate la robiola potete sostituirla con un formaggio spalmabile!
robertagiannelli

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