STEP 1

Iniziamo col far cuocere le verdure con un filo d’olio evo e un po’ d’acqua. Una volta pronte frullarle e lasciar da parte la salsa che si è formata.

STEP 2

Dopodiché passiamo alla fonduta di gorgonzola, quindi in una padella aggiungere il latte e il gorgonzola e lasciarlo sciogliere a fuoco dolce. Nel frattempo far cuocere anche la pasta.

STEP 3

Quando la pasta è al dente scolarla all’interno della padella con la fonduta di gorgonzola e mantecare il tutto.

STEP 4

È il momento di impiattare, quindi creare un vortice con gli spaghetti e adagiarlo nel piatto, aggiungere la salsa di verdure miste e infine cospargere con una cascata di pinoli croccanti. A questo punto ragazzi preparatevi a sognare con questo piatto semplice ma davvero irresistibile🤤😍