Ricetta Pasta con colatura di alici e taralli di lucianaincucina
Ricetta Pasta con colatura di alici e taralli di lucianaincucina

203

Primi

Pasta con colatura di alici e taralli

15m

Facile

Quando avete fretta, ma non volete rinunciare a un primo delizioso e saporito la pasta con colatura di alici e taralli è quello che fa per voi!👀👀👀 Gli spaghetti con colatura di alici e taralli possono essere visti come una rivisitazione degli spaghetti aglio, olio e peperoncino.🧄🫒🌶️

di

Lucianaincucina

Quando avete fretta, ma non volete rinunciare a un primo delizioso e saporito la pasta con colatura di alici e taralli è quello che fa per voi!👀👀👀 Gli spaghetti con colatura di alici e taralli possono essere visti come una rivisitazione degli spaghetti aglio, olio e peperoncino.🧄🫒🌶️

Ingredienti

2

Porzione

Spaghetti di Gragnano

150 g

Taralli mignon all'olio evo

1

Olio evo

4

Aglio

1

Colatura di alici

2

steli Erba cipollina

2

Peperoncini

2

Utente Lucianaincucina
La colatura di alici, una vera chicca della cucina partenopea, che ho potuto apprezzare grazie ad alcuni amici campani che mi hanno fatto scoprire questa prelibatezza😉😉😉
- Lucianaincucina

Procedimento

1 di 7

In una pentola wok inserire l'olio extravergine d'oliva e farvi dorare lo spicchio d'aglio tagliato a fettine.

2 di 7

Spegnere, togliere le fette d'aglio e versare i peperoncini, l'erba cipollina tagliuzzata e la colatura di alici.

3 di 7

Infine aggiungere una parte dei taralli precedentemente sbriciolati.

4 di 7

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata (ved. note).

5 di 7

Nel sughetto rimettere le fettine d'aglio dorate.

6 di 7

Tuffarvi gli spaghetti cotti al dente ed insaporire.

7 di 7

Servire subito la pasta con colatura di alici e taralli.