Pasta con carciofi e uova

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Pulire i carciofi, tagliarli e farli cuocere in padella con un filo d’olio, il dado vegetale è un po’ d’acqua.

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Mettere le uova in una ciotola e sbattere.

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In una pentola d’acqua bollente e salata, far cuocere la pasta.

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Quando la pasta sarà cotta, scolarla e unirla ai carciofi e amalgamare.

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Infine, unire l’uovo e mescolare finché raggiungerete la cottura che preferite.