STEP 1

cuocere le zucchine in forno coperte da un filo d’olio e del timo ( mescolare bene all’inizio e poi a metà cottura)per circa 25 min a 180 gradi

STEP 2

nel frattempo saltare brevemente i gamberi in padella con olio evo, alla fine spegnere il fuoco aggiungere la curcuma e lasciare riposare in padella finché non sono pronte le zucchine

STEP 3

cuocere la pasta al dente ( anzi come dice mio papà “ al dente rotto”😜).. le fettuccine devono praticamente stare dritte… chef Canavacciuolo docet 😊

STEP 4

mettere le zucchine cotte nella padella con i gamberi, aggiungere lo zafferano e un mestolo di acqua di cottura della pasta per farlo sciogliere

STEP 5

mettere le linguine nella padella, aggiungendo un pochino di olio e mescolare bene

STEP 6

preparare la salsa shakerando bene tutti gli ingredienti in un barattolo ( ben chiuso 😅🙏🏻)

STEP 7

Impiattare decorando con la buccia grattugiata del limone ,la salsa ( fresca di “shakeraggio”😅) e se volete del peperoncino..🌶ENJOY!😋