STEP 1

Mettiamo la pentola con l’acqua a bollire dove cuoceremo la pasta e saleremo

STEP 2

Mettiamo la zucca tagliata a pezzettini che precedente cuociamo al forno o in microonde e la mettiamo in padella con un filo d’olio

STEP 3

Sempre in padella con la zucca mettiamo le mele a pezzettini e il latte di cocco e a piacere un pizzico di sale e pepe

STEP 4

Caliamo la pasta e aspettiamo la cottura che scoleremo al dente

STEP 5

Una volta scolata la pasta la mettiamo in padella e amalgamiamo bene il nostro condimento alla pasta

STEP 6

Mettiamo abbondante parmigiano reggiano grattugiato e appena il latte di cocco si rapprende un po’ e si è formata una bella crema non ci resta che servire la nostra pasta

STEP 7

Serviamo la nostra pasta con una spolverata di paprika dolce e non ci resta che mangiare😁