STEP 1

Puliamo e tagliamo a fettine sottili il cavolo romano

STEP 2

Mettiamo il cavolo romano in una padella con un abbondante filo d’olio

STEP 3

Nel frattempo in una pentola portiamo a bollore l’acqua dove mettiamo poi la pasta a cuocere

STEP 4

Nel frattempo il cavolo si è cotto e anche la pasta è pronta la scoliamo direttamente nella padella con il cavolo

STEP 5

Tenendo sempre la padella sul fuoco amalgamiamo il cavolo con la pasta, e poi ci mettiamo l’albume diamo una salata e pepata in base al nostro gusto di sapore

STEP 6

Aggiungiamo una spolverata di origano

STEP 7

Serviamo la nostra pasta nel piatto e ci mettiamo sopra una bella manciata di formaggio feta sbriciolata

STEP 8

Un altra spolverata di origano e non ci resta che mangiare 😁