Ricetta Gricia di Colorincucina

Gricia

Gricia

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Far cuocere il guanciale in una padella antiaderente, a fuoco basso, SENZA OLIO, finché non diventa bello croccante

STEP 2

Mettere l'acqua della pasta, quando l'acqua bolle, calare la pasta. Salare leggermente

STEP 3

In una ciotola, aggiungere al pecorino un po' di acqua di cottura ed il pepe nero

STEP 4

Quando la pasta è cotta, scolare e far amalgamare nella padella con un po' di guanciale ed il suo grasso

STEP 5

A fuoco spento, aggiungere la crema di pecorino ed amalgamare

STEP 6

Impiattare e decorare con un po' di guanciale

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Domande e recensioni

Colorincucina
17 ricette

Ciao! Ho 19 anni, sono una ragazza fuorisede , studio economia📊 all'Università ma la mia passione è la cucina! Sono italiana, anzi calabrese, é nel mio sangue.❤️ Mi piace conoscere, scoprire e creare!👩🏻‍🍳

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