STEP 1

Mettere in una padella cipolla, olio, acciughe e fate rosolare.

STEP 2

Aggiungete uva passolina e pinoli, concentrato di pomodoro e salsa di pomodoro fatta in casa.

STEP 3

In una padellina antiaderente fate tostare il pangrattato con un filo d'olio e sale fin quando avrà raggiunto un colore ambrato e lasciate da parte.

STEP 4

Aggiungete al condimento sale, zucchero e pepe, e nel frattempo se la vostra pentola bolle abbassate la pasta, quando sarà cotta, scolate e saltate in padella, impiattate e aggiungete il pan grattato sopra.