Pasta alla norma
Pasta alla norma
Tempo totale 25 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- Per il condimento
olioq.b.
saleq.b.
basilicoq.b.
ricotta salataq.b.
olio di semiq.b.
pepeq.b.
rigatoni250 g
pomodoro pelato200 g
Procedimento
STEP 1
Friggete le melanzane tagliate a dadini nell'olio di semi
STEP 2
Preparate la salsa con olio, basilico e pepe e fate cuocere per 20 minuti
STEP 3
Aggiungete le melanzane negli ultimi 5 minuti di cottura
Lo chef consiglia:
Cucinate la pasta e fatela saltare nella padella con il condimento e unite ricotta salata e basilico fresco.
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erikariserbato
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Siciliana nel DNA e Toscana di adozione. Hai mangiato? è la domanda che più mi rappresenta.
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