Ricetta Pasta alla carbonara di irene838

Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
irene838

Introduzione

Soffriggere il guanciale, in una ciotola mettere 2 tuorli a testa, il parmigiano, il pepe e infine aggiungere anche il grasso rilasciato dal guanciale, mischiamo tutto e quando la pasta sarà pronta aggiungere il composto più il guanciale

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Soffriggere il guanciale

STEP 2

Mettere 2 tuorli a testa, il parmigiano, il pepe e il grasso rilasciato dal guanciale in una ciotola

STEP 3

Mischiamare tutto

STEP 4

Aggiungere il composto e il guanciale alla pasta cotta

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pasta alla carbonara
Lo chef consiglia:
Aggiungere il grasso del guanciale all’uovo per una pasta più cremosa
irene838

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irene838
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