Name: Pasta alla carbonara
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400.00 g Pasta; Tuorli a testa; Guanciale; Pepe; 2.00 cucchiaio Parmigiano

Irene Ballocco

Soffriggere il guanciale, in una ciotola mettere 2 tuorli a testa, il parmigiano, il pepe e infine aggiungere anche il grasso rilasciato dal guanciale, mischiamo tutto e quando la pasta sarà pronta aggiungere il composto più il guanciale

grammo

cucchiaio

Spaghetti al profumo di mare 

Risotto allo Zafferano con salsa al Gorgonzola

Tagliolini ai carciofi

Risotto Primavera

PASSATELLI ROMAGNOLI

Risotto con crema di zucchine, taleggio e nocciole

Mettere 2 tuorli a testa, il parmigiano, il pepe e il grasso rilasciato dal guanciale in una ciotola

Aggiungere il composto e il guanciale alla pasta cotta

Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Introduzione

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