Name: Pasta alla carbonara
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400.00 g Pasta; Tuorli a testa; Guanciale; Pepe; 2.00 cucchiaio Parmigiano

Irene Ballocco

Soffriggere il guanciale, in una ciotola mettere 2 tuorli a testa, il parmigiano, il pepe e infine aggiungere anche il grasso rilasciato dal guanciale, mischiamo tutto e quando la pasta sarà pronta aggiungere il composto più il guanciale

grammo

cucchiaio

Lenticchie in pentola a pressione

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Gnocconi ripieni

Il mio risotto primaverile asparagi e carotine in pentola a pressione

Crema di porri e patate

Risotto al tacchino con finocchi

Mettere 2 tuorli a testa, il parmigiano, il pepe e il grasso rilasciato dal guanciale in una ciotola

Aggiungere il composto e il guanciale alla pasta cotta

Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Introduzione

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