STEP 1

Sbollentare per qualche minuto i pomodori secchi. Scolare, conservare un po' d'acqua. Nel frattempo cuocere la pasta. In un contenitore alto inserire i pomodori, un po' d'acqua di cottura, pinoli, grana, olio piccante, qualche fogliolina di timo.

STEP 2

Inserire un filo d'olio e frullare. Lasciare il pesto ottenuto un po' grossolano, non deve essere cremoso. Inserirlo in un saltapasta, aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta. Versarvi la pasta e mantecare. Impiattare e gustare!