STEP 1

Con le fruste sbattere i tuorli con lo zucchero fino a che diventeranno chiari e spumosi, quindi incorporare il mascarpone.

STEP 2

Mettere una cucchiaiata di crema al mascarpone sul fondo della metà dell’uovo di cioccolato. In una ciotolina versare il caffè zuccherato e inzupparvi leggermente i savoiardi. Fare uno strato di savoiardi all’interno dell’uovo di cioccolato, ricoprire con crema al mascarpone.

STEP 3

Procedere con gli strati fino ad esaurire gli ingredienti, quindi mettere in frigo per 2 ore.

STEP 4

Spolverare leggermente con del cacao amaro, decorare con ciuffi di panna montata e il cioccolato dell’uovo tritato finemente.

STEP 5

Servire!