Ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili di vivoglutenfree

Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

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Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

Tempo totale
5 ore
Difficoltà
Media

In collaborazione con Schär Senza Glutine

Introduzione

Ciao family! 💛 Altra pasqua, altra colomba! Stavolta la facciamo con un solo Mix per pane e qualche trucchetto! 🆘 Vi lascio 3 imperdibili consigli per vincere questa sfida, ma se volete la versione semplice chiedetemi come farla in planetaria! Vi ascolto e rispondo con piacere nei commenti! Salvate la ricetta per non perderla e condividetela con chi vi sta a cuore!

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

In un pentolino mischio acqua e farina per il pre impasto, faccio addensare sul fuoco. Metto a raffreddare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

STEP 2

Preparo gli aromi, mischiando insieme il miele, il sale, la buccia d'arancia, l'estratto di vaniglia, l'aroma di mandorla.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

STEP 3

In una ciotola mischio con una frusta il pre impasto freddo, aggiungo il latte in cui ho sciolto il lievito, uova, zucchero e succo d'arancia filtrato.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

STEP 4

Aggiungo gli aromi, la farina, mischio con la spatola.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

STEP 5

Incorporo il burro morbido. Formo il panetto e ripongo nella ciotola, lascio lievitare per un'ora nel forno spento.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

STEP 6

Divido in porzioni da 100 gr circa, e formo delle strisce, aiutandomi con amido di mais, aggiungo gocce di cioccolato e arrotolo.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

STEP 7

Dispongo le girelle nello stampo da colomba da 500 gr, copro e lascio lievitare per 2 ore nel forno tiepido.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

STEP 8

Preriscaldo il forno statico a 180 gradi, spennello la colomba con un uovo mischiato ad un cucchiaio di latte.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

STEP 9

Inforno per 45 minuti, verificando con lo stecchino la cottura e coprendo con carta stagnola se scurisce troppo.

Immagine del passaggio 9 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili

STEP 10

Lascio raffreddare, spennello con marmellata filtrata, guarnisco con gocce di cioccolato e mandorle tostate.

Immagine del passaggio 10 della ricetta Colomba Senza Glutine di Rose e 3 Trucchi Imperdibili
Lo chef consiglia:
Altra pasqua, altra colomba! Non potrete farne a meno 😋
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Schär Senza Glutine
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Domande e recensioni

vivoglutenfree
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#Family💛 sono Ale, vivo gluten free e cucino senza glutine per tutti! Vedi tutto questo grazie al buon @ilucadeejay e alla pazienza di ANNA e MARCO🥰

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