STEP 1

In un pentolino mettiamo,l'acqua, l'olio di semi, il sale e lo zucchero, quando arriva a bollore versiamo la farina tutto in un colpo,mescoliamo con un cucchiaio di legno e quando si sarà formata una palla la facciamo raffreddare.

STEP 2

Quando si e ben raffreddata mettiamo la pasta choux nella planetaria e iniziamo ad aggiungere 1 uovo alla volta,quando si e assorbito il primo uovo possiamo aggiungere il secondo, e cosi via.

STEP 3

Prepariamo un tegame con carta forno, e accendiamo il forno a 200°ventilato.

STEP 4

Prendiamo una manica da pasticcere mettiamo una punta a stella, mettiamo la pasta choux e iniziamo a formare le zeppole, quando abbiamo finito li passiamo in forno già caldo per 30 MINUTI, quando sono cotti spegniamo il forno e lasciamo lo sportello del forno un po aperto per 10 MINUTI, li facciamo raffreddare completamente dopo di che li possiamo riempire con della crema pasticcera, amarene, e tanto zucchero a velo