Brioches di sfoglia con crema pasticcera e gocce di cioccolato
Brioches di sfoglia con crema pasticcera e gocce di cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Pasta sfoglia (io ho usato la mia sfoglia fatta in casa)1 rotolo
Per la crema pasticceraq.b.
(o zucchero)6 g
Mazeina25 g
Vaniglia estratto alcolico1 cucchiaino
Latte250 ml
Procedimento
STEP 1
Srotoliamo la pasta sfoglia e su una metà mettiamo la crema pasticcera e le gocce di cioccolato.
STEP 2
Ora ripieghiamo a metà la sfoglia e con una rotella tagliamo delle strisce di circa 5/6 cm.
STEP 3
Infine spennelliamo con l'uovo ogni brioche di sfoglia e spolverizziamo sopra dello zucchero semolato, questo passaggio creerà una crosticina croccante e dolce.
STEP 4
Inforniamo a 200° per 17 minuti.
STEP 5
Sforniamo e spolverizziamo con zucchero a velo, io li preferisco semplici.
STEP 6
Le brioches di sfoglia alla crema pasticcera si possono fare anche al cioccolato aggiungendo un cucchiaio o più di crema spalmabile o del cioccolato fondente fuso alla pasticcera.
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La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️
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