STEP 1

Tagliare le melanzane in modo sottile.

STEP 2

Friggere in olio bollente le melanzane e far cuocere il sugo a parte.

STEP 3

In una padella antiaderente aggiungete con un po' di sugo, creare un letto di melanzane fritte precedentemente, aggiungere la provola e continuare cosi con un altro strato.

STEP 4

Alla fine aggiungere un bel po di formaggio grattuggiato e fate cuocere per 15 min a fuoco lento con coperchio.

STEP 5

Buon appetito!