Ricetta Parmigiana di Melanzane πŸ†πŸ…πŸƒ di andreanimimma
Ricetta Parmigiana di Melanzane πŸ†πŸ…πŸƒ di andreanimimma

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Primi

Parmigiana di Melanzane πŸ†πŸ…πŸƒ

1h
Facile

Indiscutibile bontΓ  πŸ˜‹

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Utente mani.in.cucina
La Parmigiana di Melanzane, ha per me ha un significato speciale perché evoca le domeniche trascorse dai miei adorati Nonni e la famiglia riunita ❀️
- mani.in.cucina

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Parmigiana di Melanzane πŸ†πŸ…πŸƒ

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Preparate un bel sugo con passata di pomodoro, io ho usato le conserve fatte in casa, con cipolla rosolata in olio evo, aggiustate di sale e lasciate cuocere per circa 20/25 minuti.

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Intanto lavate e tagliato le melanzane, potete anche infarinarle, friggetele nell’olio caldo fino a che diventano dorate.

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Disponetele su carta assorbente.

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Lasciate che il sugo si restringa e mettete un primo strato sul fondo di una pirofila e cominciate a comporre la parmigiana, melanzane fritte, fette di provola affumicata, passata di pomodoro, parmigiano a sentimento, pepe, continuate fino a che terminano gli ingredienti.

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Via in forno ♨️ preriscaldato ventilato per 30/35minuti. Una volta pronta fatela riposare una decina di minuti

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