STEP 1

Ho usato un robot per la cottura multilivello,ma nulla vieta di usare una vaporiera e fare il sugo in una pentola comune . Mettere nella pentola la pala mescolatrice, il pomodoro, aglio, tre pizzichi di sale, origano o basilico, due cucchiaini di olio e nella vaporiera esterna le melanzane a fette, azionare a vel.2 a 100° x 25 min. a metà girate le melanzane.

STEP 2

Comporre le monoporzioni: spolverare di pangrattato sotto, melanzana, sale, sugo, mozzarella a cubini, melanzana pangrattato così fino x tre piani più o meno, spolverata di parmigiano.

STEP 3

Infornare x 15/20 Min a 220°.