STEP 1

Laviamo le melanzane e tagliamo fine e tonde.

STEP 2

Inforniamo a 180 per 20 minuti

STEP 3

Adesso prendiamo una tortiera tonda e mettiamo un goccio di olio extravergine Adesso facciamo uno strato di melanzane e il prosciutto cotto a dadini e la scamorza a dadini e mettiamo il parmigiano grattugiato.

STEP 4

Adesso facciamo un’altro strato di melanzane e il prosciutto cotto e la scamorza a dadini e il parmigiano grattugiato.

STEP 5

Inforniamo a 180 per 20 minuti