STEP 1

Per prima cosa in una pentola prepariamo un sugo di pomodoro classico con del basilico poi tagliamo le melanzane a fettine tonde di 1cm .

STEP 2

Arrostiamo le melanzane su una piastra preriscaldata.

STEP 3

Una volta cotte posizioniamo su una teglia ricoperta di carta forno le prime fette di melanzane che condiamo con un cucchiaio di pomodoro, parmigiano e qualche cubetto di fiordilatte poi ricopriamo con un’altra fetta di melanzana ripetiamo come per lo strato precedente formando una sorta di torretta .

STEP 4

Una volta volta completate cuociamo in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 min .