Pizza al sugo

Name: Pizza al sugo
Total time: 1 h 59 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 ml Acqua; 20.00 ml Olio extra vergine; 1.00 cubetto Lievito; 500.00 g Farina; 5.00 g Sale; 500.00 ml Sugo; Olio extravergine di oliva; Grattata di parmigiano; 250.00 g Mozzarella affumicata

Tempo totale

1 ora e 59 minuti

Difficoltà

Difficile

ricetta di

elvira.gengaro

Introduzione

Buon Mercoledì, Oggi Mercoledì dopo santa lucia sono rimasti gli avanzi dei cicci di santa lucia. Oggi ho fatto una pizza al sugo morbida dentro e croccante fuori. Provate il mio impasto Buon Mercoledì

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Ingredienti

Pizza al Sugo

Acqua500 ml
Olio extra vergine20 ml
Lievito1 cubetto
Farina500 g
Sale5 g

Farcire Pizza

Procedimento

STEP 1

Prendere una ciotola ed aggiungere la farina e il lievito e acqua. Impastare ed aggiungere olio estravergine e un pizzico di sale. Impastare e mettere la pasta nel frigo per tutta la notte.