Ricetta PANE INTEGRALE CON LIEVITO MADRE alla ZUCCA🎃 di chiara_healthytales
Ricetta PANE INTEGRALE CON LIEVITO MADRE alla ZUCCA🎃 di chiara_healthytales

231

Piatti unici

PANE INTEGRALE CON LIEVITO MADRE alla ZUCCA🎃

1h
Facile

Ricetta vegan 🌱

Ricetta vegan 🌱

Utente Chiara
Gli impasti preparati con il lievito madre sono molto più leggeri e digeribili rispetto a quelli fatti con il lievito di birra e le preparazioni durano più a lungo. Anche il sapore cambia e, credetemi, ne guadagna non poco😉. NB. Il tempo di preparazione non include le ore per la lievitazione…
- Chiara

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: PANE INTEGRALE CON LIEVITO MADRE alla ZUCCA🎃

1 di 5

🥖diluite la pasta madre con l’acqua , aggiungere farina, sale e tutti gli altri ingredienti, mescolare e lavorare bene con le mani .

2 di 5

🥖mettete in uno stampo da plum cake o formate una pagnotta con le mani, coprite con un telo umido e lasciare riposare tutto il giorno ( se usate la pasta madre fresca altrimenti con quella secca leggete i tempi di lievitazione indicati sulla confezione o semplicemente osservate l’impasto😉)

3 di 5

🥖infornate a 190 gradi i primi 10 minuti e poi a 180 per altro 30 minuti.

4 di 5

Potete mettere all’interno del forno un pentolino pieno d’acqua per preservare l’umidità .

5 di 5

Potete lasciare il vostro pane dentro al forno spento per qualche minuto per dare maggiore croccantezza.