Ricetta Parmigiana di Melanzane di elvira.gengaro
Ricetta Parmigiana di Melanzane di elvira.gengaro

148

Piatti unici

Parmigiana di Melanzane

45m
Difficile

Ingredienti

3

Porzioni

Utente Elvira
Provate a Farla
- Elvira

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Parmigiana di Melanzane

Passaggio 1 della ricetta Parmigiana di Melanzane

1 di 11

Inforniamo a 180 per 30 minuti

Passaggio 2 della ricetta Parmigiana di Melanzane

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Mettiamo una pentola e mettiamo un giro di olio e la salsa e facciamo cuocere.

Passaggio 3 della ricetta Parmigiana di Melanzane

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Infornare a 200 per 10 minuti.

Passaggio 4 della ricetta Parmigiana di Melanzane

4 di 11

Mettiamo una pirofila e mettiamo sotto il sugo abbondante.

Passaggio 5 della ricetta Parmigiana di Melanzane

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Adesso prepariamo il sugo:

Passaggio 6 della ricetta Parmigiana di Melanzane

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Prendere una pirofila e mettere le melanzane stesse e mettere sopra il sale e un giro di olio extravergine.

Passaggio 7 della ricetta Parmigiana di Melanzane

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Aggiustate di sale e mettiamo le foglie di basilico.

Passaggio 8 della ricetta Parmigiana di Melanzane

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Lavare le melanzane e tagliarle per lungo fino a farle finemente.

Passaggio 9 della ricetta Parmigiana di Melanzane

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Adesso Assembliamo la parmigiana:

Passaggio 10 della ricetta Parmigiana di Melanzane

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Aggiungiamo un’altro strato di melanzane da tutte le parti e mettiamo infine il parmigiano sopra e un po’ di pangrattato.

Passaggio 11 della ricetta Parmigiana di Melanzane

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Aggiungiamo le melanzane belle distribuite e mettiamo la scamorza a fette e il parmigiano e il sugo abbondante.