STEP 1

Mettiamo il sugo in cottura olio cipolla e la bottiglia di salsa cottura 20 minuti poi alla fine aggiungere il basilico saliamo quasi in fine

STEP 2

Tagliamo per verticale le melanzane le puliamo dalla buccia e le mettiamo con del sale per spurgare

STEP 3

Prepariamo l olio in una padella la farina e le uova battute

STEP 4

Piatto con carta assorbente per la frittura

STEP 5

Ora una teglia tonda prepariamo il piatto stratificando a finire il tutto

STEP 6

Cuociamo 180 per 25 /30/ minuti prima di mangiarla lasciamola riposare in forno spento 15 minuti

STEP 7

Impiattiamo