STEP 1

Lavare la melanzana e tagliarla per il lungo.

STEP 2

Mettere su una teglia e mettere olio e il sale.

STEP 3

Infornare a 200 con grill per 5 minuti

STEP 4

Prendere una pirofila tonda e mettere uno strato di melanzane e tocchetti di scamorza e un’altro strato di melanzana e sopra una grattata di parmigiano grattugiato fino a gratinare.

STEP 5

Buon Appetito