Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi
Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi
Introduzione
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Ingredienti
Gamberi freschiq.b.
Prezzemoloq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Carote2Ā
Aglioq.b.
vino biancoq.b.
Pomodoro a pezzetti1Ā barattolo
Funghiq.b.
Panna da cucina125Ā ml
Pappardelle300Ā g
Procedimento
STEP 1
Padella olio aglio carota prezzemolo nel Cutter in padella.
STEP 2
Fuoco medio facciamo andare qualche minuto poi il pelato e i funghi
STEP 3
Saliamo e pepiamo un po' di vino facoltativo cuociamo 15 minuti poi i gamberi
STEP 4
Funghi tagliati
STEP 5
I gamberi una sciacquata
STEP 6
Cuociamo in acqua salata le pappardelle non piĆ¹ di 6 minuti e aggiungiamo la panna nel sugo pepiamo e prezzemolo fresco spadelliamo amalgamando tutto
STEP 7
Piatto pronto
Lo chef consiglia:
Invece del vino spadellate i gamberi a parte e bagnateli con del Brandy poi unite alla salsa
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