Ricetta Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi di monello

Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi

Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi

Tempo totale
1 ora e 10 minuti
DifficoltĆ 
Media
ricetta di

Introduzione

Primo piatto

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Padella olio aglio carota prezzemolo nel Cutter in padella.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi

STEP 2

Fuoco medio facciamo andare qualche minuto poi il pelato e i funghi

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi

STEP 3

Saliamo e pepiamo un po' di vino facoltativo cuociamo 15 minuti poi i gamberi

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi

STEP 4

Funghi tagliati

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi

STEP 5

I gamberi una sciacquata

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi

STEP 6

Cuociamo in acqua salata le pappardelle non piĆ¹ di 6 minuti e aggiungiamo la panna nel sugo pepiamo e prezzemolo fresco spadelliamo amalgamando tutto

Immagine del passaggio 6 della ricetta Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi

STEP 7

Piatto pronto

Immagine del passaggio 7 della ricetta Pappardelle pasta fresca funghi e gamberi
Lo chef consiglia:
Invece del vino spadellate i gamberi a parte e bagnateli con del Brandy poi unite alla salsa
monello

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