STEP 1

Tagliare grossolanamente la verza, metterla nella pentola dove andrà cotta la pasta e lessarla al dente. Scolare la verza tenendo da parte l' acqua di cottura.

STEP 2

Mettere la pancetta nella casseruola con un pochino di olio e farla soffriggere finchè sarà rosolata. Aggiungere la verza, sgocciolata e tagliata a listarelle sottili.

STEP 3

Mettere a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, dove prima è stata lessata la verza.

STEP 4

Aggiungere la philadelphia, al condimento, qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e far sciogliere la philadelphia a fuoco moderato aggiustando di sale e pepe, finchè si sarà una bella cremina fluida.

STEP 5

Scolare gli spaghetti e farli mantecare nel condimento.