Ricetta Pappardelle al Pistacchio Estive di DjFulvio81

Pappardelle al Pistacchio Estive

Pappardelle al Pistacchio Estive

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Semplice, fresca e buonissima 😋

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Procedimento

STEP 1

In un mixer mettete i pistacchi, il basilico, i pomodorini, sale, pepe e olio…occhio col sale se i pistacchi sono già salati 😉

STEP 2

Frullato il tutto mettetelo da parte e buttate le pappardelle in abbondante acqua bollente con una presa di sale…non ci vorrà molto come tempo di cottura se userete la pasta fresca!

STEP 3

Una volta cotta la pasta…versatela in una ciotola insieme al composto di pistacchio e basilico ed amalgamare il tutto aiutandosi con un po’ di acqua di cottura.

STEP 4

Impiattate e adagiate sopra la quantità di stracciatella che meglio vi garba…😜…e mangiate con gusto!!

Lo chef consiglia:
Io ho usato le pappardelle, ma anche i paccheri vanno alla grande! Purché sia pasta fresca…😉
DjFulvio81

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DjFulvio81
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